بررسی محتوای میکروبی برخی از کرم پودر های موجود در بازار ایران

سابقه و هدف: احتمال انتقال آلودگی و خطرات ناشی از آن در فرآورده های آرایشی، به ویژه محصولات غیراستاندارد که به صورت قاچاق در کشور توزیع می شود، بسیار زیاد است. در این مطالعه کیفیت میکروبی و وضعیت آلودگی برخی از کرم پودرهای موجود در بازار و نمونه ای از کرم پودرهای موجود در بازار رسمی به عنوان نمونه شاهد مورد ارزیابی قرار گرفت. مواد و روش ها: در این مطالعه، 6 نوع از کرم پودرهای موجود در بازار غیر رسمی و یک نمونه از کرم پودرهای موجود در بازار رسمی به عنوان شاهد، از دیدگاه محتوای میکروبی (شمارش کلی میکروارگانیسم های هوازی، شمارش کلی کپک ومخمر و حضور میکروارگانیسم های ممنوع سودومونا آئروژینوزا، استافیلوکوک طلایی و انتروباکتر) به دو روش pour plate و لوله های متعدد ارزیابی شد. یافته ها: 33/83 درصد از نمونه ها و نمونه شاهد دارای آلودگی خارج از محدوده قابل قبول از دیدگاه تعداد میکروارگانیسم های هوازی بودند. آلودگی غیر قابل قبول قارچی در 8/42 درصد از کل نمونه ها مشاهده گردید. تمامی نمونه ها آلوده به میکروارگانیسم های بیماری زا و استافیلوکوک طلایی فروان ترین ارگانیسم جدا شده از نمونه ها بود. استنتاج: بالا بودن میزان آلودگی کرم پودرهای مورد بررسی، تهدیدکننده سلامت مصرف کننده و مطرح کننده آلودگی بالای مواد اولیه در تهیه این فرآورده ها، روند و جایگاه ساخت و یا بسته بندی و عدم کارایی سیستم تضمین کیفیت در تولید فرآورده های مزبور می باشد.